Polar X Apolar

Vocês já ouviram falar sobre a polaridade das moléculas? Sabe das suas aplicações no dia a dia? Leia o post para conhecer mais sobre o tema.

A polaridade das moléculas está diretamente relacionada com a distribuição dos elétrons ao redor do átomo. Ela está definida pela diferença de eletronegatividade, que é uma propriedade periódica na qual indica a tendência do átomo em atrair elétrons.

A polaridade é muito importante para a determinação de propriedades físicas e químicas. Como por exemplo, a solubilidade das moléculas, polar dissolve polar e apolar dissolve apolar, ou seja, semelhante dissolve semelhante.

Polar: distribuição assimétrica dos elétrons e solúveis em água;

Apolar: distribuição simétrica dos elétrons e são insolúveis em água.

Polaridade aplicada no nosso cotidiano:

• Graxa: uma molécula apolar, por isso para limpar a pele suja de graxa usamos um solvente orgânico apolar, como a gasolina;

• Óleo e detergente: o óleo ou gordura são apolares e por isso não conseguem ser limpos com a água que é um composto polar, então precisamos do detergente para tirar a gordura.